仿佛只是一场雨的时间，温度瞬间就降了下来。早起变得更加困难，夜幕也在尚未下班之时就已降临。终于有了秋季的实感，突然就想吃带有浓郁枣味的蛋糕了，翻出冷柜里做点心剩余的枣泥，就在一个充满阳光的午后静候一个戚风蛋糕的出炉。
用料：鸡蛋4个，低粉80g，食用油40g，水45g，细砂糖50g，枣泥90g。步骤：1.将蛋黄、蛋清打入干净的分别碗中；2.食用油分次倒入蛋黄，打匀；3.加入枣泥，打匀后倒入水，拌匀；4.筛入低粉，拌匀；5.细砂糖分次加入蛋清，打发；6.将三分之一蛋白倒入蛋黄糊，拌匀；7.拌匀的蛋黄糊倒回蛋白盆，切拌均匀；8.蛋糕糊倒入模具，用筷子划几圈；9.烤箱预热度，三十五分钟左右即可取出倒扣晾凉。简单易做香气四溢的花生酥的做法步骤
一款简单的小酥饼，做成后的花生酥一口一个，满满的花生香气。
花生酥制作：花生克+25颗低粉克黄油70克细砂糖40克鸡蛋2个
烤盘大小：28mm*28mm一盘25个上下火度放下层烤20分钟
1、准备好所需要的材料（花生克+25颗、低粉克、黄油70克、细砂糖40克、鸡蛋2个）其中一个鸡蛋主要是取蛋黄刷表面用。2、先把花生去皮，把花生倒入烤盘中，放入烤箱中层度烤5分钟（花生特别容易糊温度不要太高，烤的时间也不要太长，多注意观察）。3、刚从烤箱取出的花生还有点发软不容易蜕皮，放凉以后就变的酥脆了，轻轻一揉皮就下来了，然后再吹一吹，很轻松皮就脱掉了。4、脱好皮的花生。5、将脱好皮的花生倒入料理机里打碎，也用不打的太碎，只要没有整半的花生就可以了（如果没有料理机也可以将脱好皮的花生倒入保鲜袋中用擀面杖或啤酒瓶擀碎，烤过的花生本来就酥酥的擀起来也不会太费事）。6、将黄油软化。7、快速搅拌至颜色有点发白。8、打入一个鸡蛋。9、用电动打打蛋器，打至鸡蛋与黄油完全融合（刚开始是稀稀的状态，打着打着就融合了，大约需要4-5分钟，不要着急）。10、倒入低粉充分搅拌均匀。11、倒入打碎的花生。12、充分搅拌均匀。13、将搅拌好的面糊，均匀的分成25份，一份大约15克，揉成一个个小圆球，再用手心轻轻压一下，不用压的太平。14、另一个鸡蛋取蛋黄。15、刷上一层蛋黄液。（刷干一层蛋黄液会漂亮许多，如果嫌麻烦也可以不刷，就用不开这个鸡蛋了）16、每个上面按上一个花生，17、提前度预热2分钟，放入烤箱下层上下火度烤20分钟（我的烤箱只有三层放中间一层有点太偏上了，如果烤箱有四层其实放中间一层烤也是可以的）。18、烤好后，待放凉，密封保存即可。
1、看起来这么多步骤，其实一点也不难。2、做好后的花生酥满满的花生香气。