江南都市报讯全媒体记者舒晓燕报道：连日来，抚州市场监管系统开展校园食品安全专项治理提升专项行动，截至目前，全市市场监督管理局共检查校园食堂家次，出动执法人员人次，在检查中发现不符合经营条件的校园食堂57家，清理关停24家，经过改造整治符合经营条件33家。
近日，记者跟随抚州高新区市场监督管理局先后深入南昌大学抚州医学院、抚州高新区实验学校、江西中医药高等专科学校开展食品安全检查工作。
“提高进货频次，保持食品新鲜度”“部分蔬菜要保鲜存放，避免发芽”“所有库房都要设置挡鼠板”，执法人员围绕食品原料进货渠道、验收流程、烹饪、消毒保洁、食品留样、食堂环境卫生、食堂人员健康管理等重要环节，进行了详细的检查与指导。
抚州高新区市场监督管理局对辖区内80家学校食堂、1家集中配餐单位开展了整治，同时，签订了81份食品安全责任状，落实了校园外包食堂“双总监”制度。
针对检查中发现的问题，学校食堂将加强落实整改，共同守护广大师生舌尖上的安全。
据了解，抚州市场监督管理局还联合其他部门对学校周边食品经营户、小卖部等开展监督检查，严查销售“三无”食品、有毒有害食品、过期变质食品等违法经营行为。同时，执法人员还向商户普及了食品安全知识，要求商户落实好食品安全主体责任，做好食品安全风险隐患自查工作。
值班编辑：严佳成
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