江苏这所“宝藏”大学，王牌专业入选教育部名单，实力排国内前二
近日，专业的高等教育评估机构软科发布了年中国大学Softco主要排名，在南京财经大学列出的50个专业中，粮食工程以A+的评级在中国排名第二，表现相当亮眼，可能对此很感兴趣，详细了解一下南京财经大学的粮食工程专业!
深厚的遗产和特色
南京财经大学粮食工程系设在食品科学与工程学院，该学院是学校重要的建筑力学系，在粮食领域具有悠久的历史和特色，粮食工程系起源于年国家成立的中央粮食干部学校的粮食检验、仓储和加工三个理工科专业。
经过多年的建设和发展，粮食工程系以我国现代粮食安全和流通产业的人才需求为导向，与粮食行政管理部门、大型粮食企业和粮食科研机构合作，建设本科生创新实践基地，解决我国粮食行业产业发展中的安全问题。
丰富的课程，强调实践
为了实现大国的"粮食"政策，学生需要阅读大量的"粮食"书籍，西南大学粮食工程专业的主要课程有无机及分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、大学物理、工程制图、机械设计基础、工程机械、食品化学、食品工程原理、机械设计基础、粮油食品技术、粮食加工技术与设备、粮食干燥与通风、粮食储运总论、粮食储运机械与设备、粮食保鲜科学原理与技术等。
为了拓宽他们的专业知识，提高他们的实践能力，粮食工程专业还组织了实地考察，学生们在老师的带领下进入一个谷物仓库，观看"谷物"，在走码头、看粮仓、听讲解的过程中，他们对粮食储存的智能化、信息化和自动化有了一定的了解，培养了各方面的专业知识。
支持研究的先进平台
在大学期间参与科学研究是许多学生的梦想，当你来到南京信息工程大学谷物工程系，这个梦想就不再遥远，该专业所在的粮食科学与工程系已建成国家粮食局粮食储运工程技术研究中心、国家粮食产后服务技术创新中心、粮油质量检测工程技术研究中心等教学、科研和社会服务机构，实验室面积达2万平方米，仪器设备总值超过1亿元，凭借优质的平台、创新的技术和转型的成果，来自粮食行业的学生在这里提升了技能和知识，致力于粮油行业的高质量发展。
江苏省粮食局、江苏粮食集团有限公司和南京财经大学共建国家优质粮食工程创新中心签约仪式在南京举行，食品科学与工程学院的几名学生组成"护粮"团队，依托南京财经大学粮食储运国家工程研究中心，应用基因干扰技术防治粮食仓储害虫，创造了中国第一个基因靶向生物制剂，并申请了发明专利，该技术有望解决中国粮食仓储害虫防治中的药物替代问题。
为坚实的未来培养人才
粮食工程系致力于培养能够从事粮食工程相关的科学研究、技术管理、产品开发、质量控制和工程设计的一流人才。
近三年来，南财大粮食工程系毕业生的就业率超过了就业市场的需求，在各级中央储备粮和地方直属库、省市粮食局、工商局、食品药品监督管理局、质量技术监督局以及各类大中型粮油食品企业的管理部门就业率达%，考研率达30%。
谷物是所有人的生命，是国家的财富，谷物是人们生活中最重要和最基本的商品，同时也是支撑世界的产业。